رقائق التمر

تعتبر رقائق التمر من أهم وأشهى منتجات التمر. رقائق التمر مثل المكسّرات للترفيه عن الضيوف.تعتبر حبات التمر الحلوة الناتجة عن تجفيف الحبوب بدون البذور(النوی) مع المضافات الغذائية ، کوجبة خفيفة مفيدة و تحتوي على الفيتامينات المختلفة و هي مناسبة للاستخدام مع الشاي بدلاً من السكر و لطهي الأنواع المختلفة من الكعك و الأطعمة المختلفة  كما أنها مصدر غنية للطاقة. تصنع رقائق التمر من التمور المجففة التي تمّ فصل حباتها و تتقطّع  إلى قطع بواسطة آلات خاصة و تُلفّ في الدقيق والسّكر والقرفة حتى تجفّ أکثر

المیزات المتخصصة لرقائق التمر

من مزايا هذا المنتج أنه لا يحتوي على نواة و متانة عالية. تعود مدة صلاحيتها العالية إلى أنّ التمور المجففة تحتوي على نسبة أقل من الرطوبة و لذلک لها فترة صلاحیة عالیة.

العناصر(المواد) الغذائیة و فوائد رقائق التمر

یمکن أن یشیر إلی خصائص التمر منها فيتامين A  تقویة البصر و البوتاسيوم لضغط الدم و وجود مضادات الأكسدة للوقاية من السرطان ، وكذلك منع النوبات القلبية و السكتات الدماغية ، و محاربة مرض ألزهايم  و تقوية الذاكرة و تحسين الجهاز الهضمي. رقائق التمر هي بديل جيد للسكر و هي الخيار الأفضل لمرضى السكری.كما أنّه منتج مفيد لفقدان الوزن و للأشخاص الذين يرغبون في الوصول إلى جسدهم المثالي  بالإضافة إلى ممارسة الرياضة اليومية يوصى بإستخدام هذا المنتج. تجعلك الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات المختلفة الموجودة في التمر تشعر بالشبع و بالتالي تساعدك على إنقاص الوزن.

التخزین و التعبئة(التغلیف) و التصدیر لرقائق التمر

نظرا  لتحضیر رقائق التمر تستخدم الی حدّ ما رطوبة التمر، فإن هذا المنتج يتمتع بفترة صلاحية أطول من التمور الطازجة يجب تخزين التمور الطازجة في درجة حرارة الثلاجة بعيدًا عن حرارة المحیط لكن يمكن تخزين التمور المجففة في درجة حرارة الغرفة وفي الحاوية لفترة طويلة.