خرما زاهدی

خرما زاهدی ایرانی یکی از محبوب ترین خرماها در بسیاری از کشورها است.

خرما زاهدی، هدیه طلایی طبیعت است و به دلیل ویژگی های شگفت انگیز آن و طعم بسیار دلپذیر و خوشمزه ای که در بین انواع خرما دارد، مورد علاقه همه قرار می‌گیرد.  این خرما دارای هسته غنی از ترکیب فنلی است که در شیمی صنعتی و بسیاری از غذاها و نوشیدنی های دیگر مانند قهوه استفاده می‌شود. این میوه هدیه ای از سرزمین های گرم ایران به مصرف کنندگان عزیز در سراسر جهان است.

سطح زیر کشت خرما زاهدی در ایران و زمان برداشت

گرچه کشور عراق هم تولید کننده خرما زاهدی است اما بهترین نوع خرما زاهدی در ایران می روید. مرغوب ترین خرما زاهدی به ترتیب در شهرستان فیروزآباد استان فارس، خوزستان و شهرستان دشتستان استان بوشهر کشت میشود. این خرما با توجه به ناحیه زراعی داری مشخصه های فنی متفاوت است.

با توجه به شرایط آب و هوایی و ناحیه کشت، برداشت این خرما در اواخر جولای بصورت خارک و در اواسط سپتامبر مناسب جهت برداشت بعنوان خرمای رسیده است.

ویژگی های تخصصی خرما زاهدی

رنگ خرما زاهدی عمدتا طلایی میباشد و در برخی مناطق به رنگ نارنجی تیره متمایل میگردد . شکل این خرما بیضی است و نسبت سایز گوشت به هسته مقدار قابل توجهی است . میزان رطوبت خرما زاهدی کمتر از 14 درصد است که ان را در دسته خرماهای نیمه خشک قرار میدهد.

عمده خرما زاهدی ایران در استان فارس دارای بافتی نسبتا سخت میباشد و صورتی که خرما زاهدی کشت شده در منطقه خوزستان به دلیل هوای گرم ،رطوبت بالا و ناحیه کشت دارای بافتی نرم و رنگ نسبتا تیره تر میباشد همچنین طول خرما زاهدی حداکثر 3.8 سانتی متر میباشد .

مواد مغذی و فواید خرما زاهدی

از آنجا که خرما زاهدی بسیار مقوی است ، در ماه رمضان طرفداران زیادی دارد.  این خرما یک ماده معدنی از فیبر ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر و بسیاری از ویتامین های ضروری همچون A ، B و C است که برای سلامت بدن و محافظت از سلول ها در برابر انواع مختلف سرطان لازم است.

خرما زاهدی به بهبود عملکرد مغز و اعصاب کمک می کند و به دلیل داشتن گلوکز طبیعی پر از انرژی است. این خرما حاوی گوگرد است که بندرت در غذاهای دیگر یافت می شود. گوگرد ارگانیک واکنش های آلرژیک و آلرژی های فصلی را کاهش می دهد.

این میوه دارای پتاسیم ، منیزیم و برخی مواد معدنی دیگر مانند آهن است که برای درمان کم خونی مفید هستند و نسبت به سایر خرماها قند کم‌تری دارد. در هر 100 گرم ، 160 کیلو کالری وجود دارد که بسیار کمتر از نمونه قندی است که 400 کیلو کالری درون آن موجود است که این خرما را برای کاهش وزن و کاهش فشار خون مناسب می کند.

نگهداری، بسته بندی و صادرات خرما زاهدی

خرما زاهدی برای نگهداری و حمل و نقل نیازی به یخچال ندارد و این امر باعث کاهش هزینه حمل و نگهداری و کاهش خطر های احتمالی ناشی از حمل و نقل میگردد  بنابراین مورد توجه بسیاری از وارد کنندگان و شرکت های تجاری قرار گرفته است.

خرما زاهدی ایران به دو صورت عمده و پرایوت لیبل در بسته بندی های مختلف از 250گرم تا 5 کیلویی عرضه میگردد.

میوه نخل زاهدی مصرف کنندگان زیادی در بازارهای بین المللی دارد که برای کشاورزان و صادرکنندگان مهم است. این میوه خوشمزه در بین مردم ایران و سایر افرادی که از این میوه طلایی استفاده می کنند محبوبیت زیادی دارد.

عمده خرما زاهدی ایران به کشور های عربی مانند  امارات ، قطر ،مالزی، اندونزی و ترکیه و برخی از کشورهای اروپایی مانند آلمان ، سوئد، فرانسه و سوئیس صادر می گردد. هند و افریقای جنوبی همچنین بازار بسیار بزرگ و خوبی برای خرما زاهدی است.

خرماهای عربی سگای و سکری ارقامی از خرماها هستند که به لحاظ شکل و مشخصه های فنی نسبتا شبیه به خرما زاهدی ایران میباشند.

آریا فودز (Ariafoods) به عنوان یک تامین کننده کلیدی خرما زاهدی ایرانی قادر است بهترین کیفیت این محصول را در استاندارد های جهانی برای مشتریان خود عرضه کند