یکی از فرآورده‌های مهم و خوشمزه خرما، چیپس خرما است. چیپس خرما مدل آجیلی و برای پذیرایی از مهمان است. حبه‌های شیرین که حاصل خشک شدن خرمای بدون هسته است و به همراه افزودنی‌های خوراکی به‌عنوان یک میان وعده مفید و دارای ویتامین‌های مختلف به شمار می‌رود و برای استفاده با چای، به‌جای قند و جهت طبخ انواع کیک‌ها و غذاهای مختلف مناسب است و منبعی سرشار از انرژی بشمار می‌رود.

چیپس خرما از خرمای خشک که هسته آن قبلاً جداشده است تهیه می‌شود و توسط دستگاه‌های مخصوص تکه‌تکه می‌شود و برای خشک تر شدن در آرد و شکر و دارچین غلتانده می‌شود.

ویژگی‌های تخصصی چیپس خرما:

از مزیت‌های این محصول می‌توان به بدون هسته بودن و ماندگاری بالای آن اشاره کرد، ماندگاری بالای آن به این خاطر است که خرمای خشک رطوبت کمتری دارد، به همین دلیل ماندگاری بالایی دارد .

مواد مغذی و فواید چیپس خرما:

از خواص خرما می‌توان به ویتامین A برای تقویت چشم، پتاسیم برای فشار خون، وجود آنتی‌اکسیدان برای پیشگیری از سرطان، و همچنین جلوگیری از سکته قلبی و مغزی، مبارزه با آلزایمر، تقویت حافظه و بهبود دستگاه گوارش اشاره کرد.

چیپس خرما جایگزین مناسب قند و شکر است و برای افراد دیابتی بهترین گزینه است. همچنین محصول مفیدی برای کاهش وزن است؛ و برای افرادی که قصد دارند به اندام ایده آل خود برسند علاوه بر ورزش روزانه مصرف این محصول توصیه می‌شود. ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌های مختلف درون آن باعث احساس سیری در شما می‌شود و در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند.

نگهداری و بسته‌بندی و صادرات:

از آنجا که برای تهیه چیپس خرما رطوبت خرما تا حد زیادی گرفته می‌شود، این محصول، ماندگاری بیشتری نسبت به خرمای تازه دارد.

خرمای تازه باید در دمای یخچال و به‌دوراز گرمای محیط نگهداری شود؛ اما نگهداری خرمای خشک در دمای اتاق و درون ظروف به مدت طولانی قابل انجام است .